19. 将面饼移到铺了屉布的蒸屉上,将边角调整一下,都能放在蒸屉里;
20. 先前留下的小面团擀成薄约2毫米的面片,用花朵小刻模刻出图案;
21. 花朵面皮背面抹少许水,按自己喜欢的图案在面饼上摆放,花心用细细的筷子尖或者牙签粗端扎一下,一是形成花芯,二是蒸好后花朵会有立体感;
22. 面饼生坯放在蒸箱或者蒸锅中,发酵至生坯比先前圆润了,体积略有上涨;
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-03 02:39:35作者:YD166手机阅读>>
19. 将面饼移到铺了屉布的蒸屉上,将边角调整一下,都能放在蒸屉里;
20. 先前留下的小面团擀成薄约2毫米的面片,用花朵小刻模刻出图案;
21. 花朵面皮背面抹少许水,按自己喜欢的图案在面饼上摆放,花心用细细的筷子尖或者牙签粗端扎一下,一是形成花芯,二是蒸好后花朵会有立体感;
22. 面饼生坯放在蒸箱或者蒸锅中,发酵至生坯比先前圆润了,体积略有上涨;
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2022-11-03 02:39:32查看全文 >>
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2022-11-03 02:23:51查看全文 >>
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2022-11-03 02:00:17查看全文 >>
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