黄焖鸡米饭，又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，主要食材是鸡肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道鲜美。起源于济南名店“吉玲园”。是山东济南特色传统名菜之一。其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱。他曾为此赏银三十块，并称赞说：“此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝”。

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黄焖鸡在济南不下数百家，济南各大小区、商城附近。

8、青阳炒鸡

青阳炒鸡重麻辣，端上来是红彤彤油汪汪的一盆，红椒和麻椒层层铺展在鸡肉上，让人看了就先有食欲。待得夹一块肉用舌尖去触，先有让蝎子蜇了的痛感，再有麻麻的过风感，然后才能领略到肉香，用牙将酥软的鸡肉层层剥离鸡骨，口水从口腔里涌来，嘴里咝咝地吐着气，又爱又恨，又怕又要，简直象是面对爱情。青阳炒鸡以其麻辣味醇、质朴、实惠的风格，吸引着来自四面八方的食客。

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在济南有百余家店面，大家可以就近找啦！

9、枣庄辣子鸡

山东人比较豪爽，装辣子鸡的盘子都是选用非常大的脸盆或者特大盘子，枣庄的辣子鸡鲜嫩多汁，口味独特吃了还想吃，吃到辣的不行但是根部停不下来。

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济南林林总总有八十余家枣庄辣子鸡店面，具体哪家最好吃，我也说不清……主要原因之一，没有都吃过！

10、蛾子炖鸡

这蛾子可不是虫子，而且山东独特的一个菌类松蛾是菇类的一种，被称之为蛾子。吃蛾子炖鸡最出味的还是用农家大灶台炖出来的，那味道不是一般的鲜美，真的是好吃的没朋友。

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南部山区转一转！

11、正新鸡排