都说海鱼的味道比河鱼鲜，以前很羡慕居住在沿海地区的人，可以随时吃到海鲜鱼类。随着现在交通技术的改善，内陆地区的人也能够吃到新鲜的海鱼而不是冷冻海鱼了，可是海鱼的种类实在太多了，大部分朋友只见过少数几种，去菜市场多数人都傻傻分不清是什么海鱼。

我们常见的海鱼有带鱼、鲳鱼、石斑鱼、黄花鱼等，其实还有很多不出名的海鱼，味道也是独具特色，今天带大家认识几种，以后去海鲜市场别买错了！

1、九肚鱼

九肚鱼又叫豆腐鱼、狗母鱼，学名龙头鱼，体长而侧扁，通体银白，各鳍灰黑色，肤如凝脂，丰腴肥美，有人形容刚离水的九肚鱼犹如贵妃出浴，又白又嫩，肌肤胜雪。

九肚鱼肉质滑溜软嫩，比内酯豆腐还要嫩，筷子轻轻一夹，肉就会分成两片，味道非常鲜美。九肚鱼全身只有一条主骨，其余的鱼刺细软如胡须，即使不挑刺吃也不影响口感，又因为它是野生海鱼，因此营养价值颇高，非常适合小孩老人食用。