食材：鲜芦笋、百合、红椒

做法：

1. 芦笋洗净斜切段，百合洗净，红椒切成细条

2. 芦笋、百合焯水，一放入开水即可捞出过凉

3. 起锅热油，放入焯好的芦笋、百合、红椒，一起翻炒

4. 用盐调味，勾芡后即可出锅

25、茄汁蘑菇

食材：口蘑、番茄酱

做法：

1.口蘑用盐水浸泡5分钟后冲洗干净

2. 将口蘑汆入开水，煮2分钟左右捞出

3. 起锅热油，五成热时倒入番茄酱

4. 搅拌均匀后，放入一大勺糖和一大勺生抽

5. 加入一茶匙白醋搅拌均匀

6. 倒入汆好的口蘑翻炒均匀，大火收汁后即可出锅

Ps：吃货妹子觉得口蘑比较难入味，或者可以切成片后再烹制，不过这样就很难摆造型了。

26、丝瓜烧面筋

食材：丝瓜、油面筋、枸杞

做法：

1. 枸杞用热水泡发，丝瓜削皮切成滚刀块，油面筋对半切开

2. 起锅热油，将丝瓜放入翻炒几下，倒入适量开水

3. 放入油面筋，烧至汤汁略收干

4. 加入盐、味精、糖等调味，撒入枸杞，勾芡即可出锅。

27、地三鲜