食材：洋葱、木耳、红椒、青椒

做法：

1. 洋葱去皮切丝，红、青椒洗净切丝

2. 木耳提前泡发后洗净焯水过凉切丝备用，洋葱丝焯水片刻过凉备用

3. 将所有材料倒入碗盘中

4. 加适量盐、醋、辣椒豉油、糖、味精、香油拌匀即可

Ps：香香脆脆解油腻~

9、西芹腰果百合

食材：西芹、腰果、百合、胡萝卜

做法：

1. 百合切头去尾掰开洗净，西芹洗净切小段，胡萝卜洗净切成小薄片

2. 锅中热油，倒入胡萝卜片、西芹丁大火翻炒约一分钟

3. 倒入百合，加盐、糖翻炒约一分钟盛出

4. 撒上腰果即可

Ps：过年坚果剩下很多，可以用来做菜哦~腰果也可以事先在油中炸脆放凉撒上去。

10、东坡豆腐

食材：豆腐、竹笋、香菇

做法：

1. 豆腐切大块，放入面粉、盐调制的面糊中挂糊，再入油锅炸至金黄色，捞出控油

2. 另起锅热油，爆香姜丝，放入笋和香菇翻炒

3. 用盐、味精、胡椒粉调味，勾薄芡即可出锅

11、西兰花烧豆腐

食材：西兰花、豆腐（盐水豆腐，不用嫩豆腐）、红椒

做法：

1. 西兰花洗净切成小朵，豆腐切块，红椒切段

2. 西兰花用沸水焯片刻，捞出沥干备用

3. 起锅热油，豆腐用小伙煎至略黄，盛出备用

4. 用锅中剩下的少许油爆香姜片，倒入红椒翻炒片刻

5. 再倒入西兰花、豆腐轻轻翻炒几下

6. 适量盐、味精、胡椒粉调味，勾薄芡即可出锅

Ps：豆腐是吃货妹子的最爱~

12、三色土豆丝