炒至冰糖融化
呈枣红色时加入一小碗开水
5：糖色炒好后倒入焯过水猪蹄，炒至上色，上色后倒入一瓶啤酒，用啤酒烧猪蹄，即可以去腥增香，又可以加速猪蹄的软烂，啤酒煮两分钟后倒入准备好的香料。
倒入啤酒
6：香料炒出香味后，再加入开水没过猪蹄，加入食盐，2小勺叉烧酱，没有的放蚝油也行
放入大料
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-07 10:02:58作者：YD166手机阅读>>
炒至冰糖融化
呈枣红色时加入一小碗开水
5：糖色炒好后倒入焯过水猪蹄，炒至上色，上色后倒入一瓶啤酒，用啤酒烧猪蹄，即可以去腥增香，又可以加速猪蹄的软烂，啤酒煮两分钟后倒入准备好的香料。
倒入啤酒
6：香料炒出香味后，再加入开水没过猪蹄，加入食盐，2小勺叉烧酱，没有的放蚝油也行
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