加入鲜酱油

步骤6：大火收汁，将西葫芦心先盛出码盘，然后再将汤汁浇在上面，最后用两根香菜作为装饰摆在西葫芦心的顶部就可以了，注意要将盘子四周多余的汤汁擦掉，这样会让这道菜整体比较美观。

放上香菜装饰

糖醋西葫芦心作为一道纯素菜，个人感觉还是比较好吃的，尤其是对于很多不爱吃素菜的人，通过颜值和味道的诱惑，应该是会萌生动动筷子尝一尝的想法。如果家里没有有血糖问题的家人，也可以将木糖醇换为白砂糖绵白糖之类的传统糖类，汤汁会相应更为粘稠，甜度会略有下降，所以需要适当调整添加量。

有兴趣的朋友可以试试，同样的做法也适用于其他类似胡萝卜、萝卜、冬瓜、土豆、黄瓜等根茎类的食材，大家可以举一反三，丰富自己家里的素菜菜品品种。