自己是按配方的量放的各种材料，会有剩奶油和馅料的情况，估计配方里八寸蛋糕应该差不多正好。这个蛋糕芋泥味道特别浓郁。我家的光不行，手机拍照也不行，封面图用了豆果的滤镜提亮了一下。 1、六寸蛋糕，奶油最后是有剩的，我这个奶油是两个250克的，一共500克，所以剩下就一起打发了，我还有其他的蛋糕坯，可以蘸奶油吃，正常应该是350克左右的奶油就可以了。 芋泥馅也有剩，正常应该是减半的芋泥馅就行，我就图方便一起做了。 2、以前都是用糖做，这次放了零卡糖就放飞自我了，糖全按配方做，太甜了，适合小孩子吃，不适合越加喜欢清淡口味的老阿姨我了，不喜欢吃那么甜的一定要减糖！！一定要减糖！！！太甜腻腻了！！

By 豆粉1259453875

用料

• 6寸戚风蛋糕坯
• 紫薯芋泥馅
• 紫薯 100克
• 家里没紫薯了用100克芋头代替，加了20克紫薯粉
• 芋头 300克
• 炼乳 70克
• 纯牛奶 20克
• 黄油（不喜欢可以不放我觉得） 20克
• 淡奶油 250克
• 零卡糖 50克
• 芋泥奶油
• 淡奶油 500克
• 芋泥馅 60克
• 零卡糖 20克
• 紫薯粉 10克

做法步骤

1、将芋头和紫薯放入蒸锅中蒸熟，用筷子轻易就能扎透夹断的程度。 将芋泥馅所有材料放入料理机，搅打至顺滑，打不动的话可以再加点牛奶。打这个的时候我居然闻到了一股烧焦的味道，所以料理机要量力而行。

2、将芋泥奶油的淡奶油、糖、紫薯粉用打蛋器打发，到有明显纹路不消失的程度。