4.生姜一小块切成姜末，红椒半片切成红椒粒，香菜一根切碎，一起放入碗中，加入食盐克，蒸鱼豉油，香醋，芝麻油各适量，再加入少许凉白开，用勺子搅拌化开调料。

5.把大虾蒸好以后取出，摆入另一个盘中，放上刚才调好的蘸料汁，最后再摆上几根香菜用来点缀，吃的时候蘸着料汁，鲜嫩入味，好吃又营养。

牛肉的营养价值很高，中医上认为：牛肉有强筋骨，补脾胃的食疗功效，富含蛋白质和氨基酸，据统计：每100克牛肉里面含有蛋白质20克，还含有微量的元素钾，锌，镁等，其中锌有助于合成蛋白质、可以促进肌肉生长。