3.锅内添入少许底油,放入肉片翻炒,炒至肉片发白时,放入葱姜和红泡椒炒香,加入豆瓣酱5克,翻炒化开,炒出红油。
4.放入青红椒和木耳,快速翻炒几下, 淋入半勺清水,煮沸以后加入生抽5克,料酒5克去腥,胡椒粉1克,白糖1克,老抽几滴调色。快速翻匀,化开调料,小火煨2分钟左右,勾入少许水淀粉,简单翻匀,美味即成。
五,鱼肉鱼肉的营养丰富,肉质细嫩鲜美,脂肪含量低,蛋白质含量高,也是餐桌上常见的美食,鱼肉根据种类的不同,蛋白质含量大概在15%到25%之间,好消化,易吸收,特别适合老年人食用,用来补充营养。
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