豆腐是生活中常见的食材,蛋白质含量非常高,据资料显示:每100克豆腐中含有15克的蛋白质,可以有效的为人体补充丰富的能量,增加营养。
推荐食谱:【家常豆腐】1.准备老豆腐一斤左右,切成半厘米厚的薄片,青椒半个切成三角块,红椒半个同样切成块,一起放入盆中用来配色,再抓入一小把黑木耳,猪瘦肉一小块,切成薄片,大葱半根切成片,生姜切成姜片,红泡椒两个切成斜片,和大葱放在一起。
2.炒锅烧热倒入食用油,油温至五成热时,下入豆腐,用勺子连续推动,使豆腐受热均匀,改中火把豆腐炸至两面金黄色时,即可捞出控油,这个过程大概要两分钟左右。