材料:南杏15克、北杏10克、火麻仁30g、陈皮15克、瘦肉500g、蜜枣3个、生姜3片。
做法:
1.先将南北杏和陈皮水浸泡30分钟,火麻仁布包备用;
2.猪展焯水;
3.所有材料放入汤锅,加水10碗,武火烧开后文火煮1小时,煮好后加入食盐调味即可。
适用人群:大便困难,肠燥便秘。
功效:大肠为六腑之一,六腑以通为用。核仁类药质地重,擅下行;且含油多,擅长润肠。
南杏:润肺平喘、润肠;
北杏:祛痰宁咳、润肠;
火麻仁:润肠通便;
陈皮:行气。
#三叶 三白#
3.三叶猪展汤
材料:人参叶10克、龙脷叶5克、枇杷叶5克、猪展500克、蜜枣6个。
做法:
1.人参叶、龙脷叶、枇杷叶洗净,备用;
2.猪肉洗净切块,焯水,捞出;
2.将所有材料加入煲内,加水10碗,武火烧开后文火煮1小时,调味即可。
适用人群:肺燥咳嗽。久咳不愈、时时干咳、口燥痰少。
功效:叶类药质轻,清轻上扬宣散,多入肺经;且寒热并用,可润肺化痰。
枇杷叶:味苦、微辛,性微寒。能清肺化痰止咳;
人参叶:微苦、微辛,能清肺生津,药性平缓,可温燥伤肺之干咳;
龙脷叶:味甘、淡,性平。润肺止咳,通便。用于肺燥咳嗽,便秘。
4.三白猪心汤
材料:猪心1个、瘦肉250g、茯苓15g、鲜莲子30g、百合15g、蜜枣2个、生姜3片。
做法:
1.白莲子祛心,将茯苓、百合浸泡30分钟,纱布袋包,装入猪心,再用针线缝上;
2.瘦肉洗净切块,焯水,捞出;
3.将所有材料加入煲内,加水10碗,武火烧开后文火煮1.5小时,调味后饮汤,猪心酟适量酱油吃。
适用人群:秋季抑郁症。
功效:百合、鲜莲子、茯苓,色白入肺,且猪心可以形补形。润肺清心,养心安神。
百合:养阴润肺,清心安神;
鲜莲子:补脾益肾,养心安神;
茯苓:健脾,宁心。
#四神 四君#
5.四神猪脊骨汤
材料:茯苓15g、淮山药15g、芡实15g、莲子15g、猪脊骨500g、生姜3片、蜜枣2个。
做法:
1.将茯苓、山药、芡实、莲子浸泡30分钟,备用;
2.猪脊骨斩块,焯水,捞出;
3.将所有材料放入加水的锅中,大火煮开后转小火再煲汤1小时即可,加盐适量。
适用人群:进食生冷、油腻、辛辣,容易腹泻。
功效:健脾化湿,培土生金。
茯苓:化湿健脾;
山药:健脾,补肺,固肾;
芡实:补脾止泻,益肾固精;
莲子:补脾益肾。
6.四君猪肚汤