大家好！我是小松厨房，基围虾现在是我们老百姓日常餐桌上比较家常的美味了，老少皆宜，价格也比前些年便宜不少，记得贵的时候卖到了45一斤，现在我们这里基围虾的价格大约在23—25元浮动，个头也不小，进入夏秋季以来，基围虾大量上市，养殖的农户多了，有竞争力了，虾的数量多了，价格也就下来了。

基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化。同时基围虾富含磷、钙等元素，小儿、老人和骨质疏松的人群都适宜食用。

基围虾的做法也多样，通常做法是白灼、清蒸、油炸、红烧、香烤等。基围虾好吃，不去除虾线能吃吗？你知道怎么能快速去除基围虾的虾线吗？