大嫂来家，我包饺子来招待，清新可口不停筷，大嫂说这馅没吃过。随着春季的到来，天气一天比一天暖和了，正在小区里遛弯，大嫂来了。大嫂过这边办事，顺便来家看看，有些日子没见了，很是想念，聊着聊着就到了吃饭的时间，我们商量了一下，中午吃饺子！想出去再买点菜，大嫂不让，说它就好这一口，平常总在外面吃，都烦了，就馋家里包的饺子，平常想吃都没时间做。好嘞，肉馅家里有现成的，做馅的菜也有，吃一顿香喷喷的饺子真不是难事！要说这回的饺子可是口口清新，大嫂说看我调馅的时候没好意思说，心里想着这能好吃吗，没想到吃得停不下筷儿，这味道还真是从来没吃过！

这次的饺子馅，除了猪肉，搭配的青菜是芹菜和青椒，我也是突然想起的，上学的时候在同学家吃过一次。这俩青菜做馅，口味是清新的，吃着开胃增食欲，同时对身体也好，荤素搭配吃着才健康。

猪肉芹菜青椒馅咋调好吃？要想馅好吃，肉馅是不可少的，在调馅的时候，除了植物油，我还喜欢再加一些香油，馅料的香味更浓郁。再就是芹菜不要焯水，保留浓郁的味道，吃着更有食欲。

需要的食材：普通面粉600克，芹菜1把，青椒1个，肥瘦猪肉馅400克，葱姜末适量，料酒3勺，酱油适量，十三香少半勺，盐适量，植物油适量，香油3勺

详细做法：

1，和面。面粉里加入半勺盐拌匀，增加筋性，然后一边少量分次加水，一边用筷子拌面絮，最后揉成光面团，盖好饧1小时，中途再揉两次，做出来的饺子皮更筋道；