食一碗人间烟火

饮几杯人生起落

有酸、甜、鲜、辣的感觉

是家乡的味道和记忆

今天，小编就带大家走进

舌尖上的宁国味！

腊 味 蒸 野 蒜

一方水土养一方人，宁国特殊的地理环境，盛产山珍美味。寻味宁国，各种食材皆垂手可得，每一次品尝，都是舌尖与自然的一次接触，食材的纯净、本真的鲜香，让人难以忘怀。

今天要为大家带来的是腊味蒸野蒜。

腊味蒸野蒜

腊味蒸野蒜，原料取自宁国天目山脉山间的野蒜制成的野蒜干和土猪腊肉。春天的宁国，漫山遍野都长出了野蒜，蒜头白、个头小、独苗儿、喇叭筒、绿油油，野蒜开白花，时间很短就过了鲜味。

宁国人总是抢在季节的前头，制成野蒜干，与农家土猪腊肉同蒸，肥而不腻，便是宁国一道老少皆宜的传统特色菜肴。

制作方法 精致讲究