主料：野小蒜、农家腊肉；

辅料：葱、姜。

制作过程

1、干野蒜洗净，切段备用，腊肉洗净切成薄片；

2、将野蒜铺在盘底，将腊肉整齐地码放在野蒜上；

3、水开上锅蒸，大火蒸上20分钟即可出锅。

也许是为了童年的回忆，也许是想要留住自然的美味。宁国人都喜欢摘下一把野蒜，即使吃不完，也会将它焯水后晒干制成野蒜干，方便日后也能享用到这种时鲜美味。

“老”食材也有新滋味。将扑鼻香的野蒜干置于盘中，再铺上一层农家腊肉，放入锅中一同蒸制。出锅后，再撒上葱花，这香气瞬间就能抓住你的胃。宁国人的餐桌上就经常能见到这道腊味蒸野蒜，别有一番风味！相当的爽快，素受食客的青睐！