品质各有千秋

福鼎最早制出白毫银针，在历史上以白毫银针出名。

福鼎白毫银针，外形美观，芽头肥长、根根饱满，白毫批覆，冲泡后汤色呈浅杏黄色，滋味鲜爽甘甜。

白牡丹茶始于建阳，但发展壮大却是在政和。

政和白牡丹，绿叶夹以银白毫心，形似花朵，呈深灰绿色，叶大芽肥，毫香鲜嫩。汤色清澈晶莹，滋味清甜。

建阳水仙白，在过去多供拼配，它芽瘦长，毫不多，色泽墨绿，但滋味清甜，花香浓郁。

从风格来看，福鼎白茶以清爽、淡雅、鲜灵见长；政和白茶醇厚、高香、更耐泡；建阳白茶清甜、香浓，可谓各有千秋。

如果追求清鲜，可以选择福鼎白茶，喜欢醇厚，可以喝喝政和白茶。

当然这只是从白茶的品种特征来说。实际购买时，往往还要考虑价格、品牌等因素。

从市场占有率来看，目前福鼎白茶要高于政和白茶、建阳白茶。

福鼎白茶品牌多、购买方便，但往往品牌溢价也比较高。政和白茶、建阳白茶可选择范围要小，购买还需仔细淘。