农村这菜不起眼，却是明目养颜的好帮手，2种方法保存，从春吃到冬。

今天周末，趁着天气晴好，温度宜人，出门转转，这个仲春季节，草长莺飞，绿肥红瘦，到处都是惹人喜爱的野菜，不管是地上的，还是树上的都是生机勃勃，鲜嫩壮硕，但是这些野菜，很快就要过食用最佳时期了。这不，我又看见了好多枸杞芽，绿油油的在风中随风摇曳，走近一点，还能闻到枸杞芽特有的清香，忍不住伸手摘了一个嫩芽，发现已经有点老了，再不摘下就过时了。

枸杞芽味道鲜美，营养丰富，食用枸杞芽从古就有，《红楼梦》里，薛宝钗就喜欢吃“油盐炒枸杞芽”，那是大观园姑娘们的美容菜。枸杞芽还有降压作用和保肝作用，对人体还有保护眼睛和免疫促进的作用。枸杞芽绝大部分的营养成分，都囤积在嫩芽及嫩叶之中，并集树叶和枸杞全身好处于一身，是强身壮体、延年益寿、美容养颜，护肝明目的佳品。

但是，这么好的枸杞芽，只有春天才有，其他季节想吃也吃不到，而且枸杞芽在农村很不起眼，经常有人把它当野草割下来喂猪，真是暴殄天物，所以我看见有枸杞芽就会摘一些回家，把它储存起来，能吃一年。今天就来分享一下，枸杞芽的2个保存方法。