-= Step 01 =–

首先烧一锅开水，将去泥、洗净的松花蛋带壳放入开水中，以中小火汆烫5分钟左右的时间。

-= Step 02 =–

将汆烫后的松花蛋立即放入冰水中降温，让其快速冷却。

将完全冷却的松花蛋去壳后，切成大小基本均匀的小块备用。

-= Step 03 =–

将咸鸭蛋去壳后，先把蛋黄与蛋白分离成2部分，再用刀将其切成大小基本一致的小块备用。

-= Step 04 =–

接下来将5个鸡蛋的蛋黄与蛋白分离后，分别装入两个不同的容器中备用。