-= Step 05 =–

先在蛋白中加入1汤匙米酒、¼茶匙白胡椒粉，再用蛋抽将3者搅拌混合均匀。

将搅拌后的蛋白过筛一遍，把打出来的气泡过滤掉。

-= Step 06 =–

同样也在蛋黄中加入1汤匙米酒与¼茶匙白胡椒粉，一样也有蛋抽将3者搅拌混合均匀后备用。

-= Step 07 =–

准备一个长方形的容器，先在容器的内壁上均匀的刷上一层植物油，再将裁剪好的烘焙油纸铺在容器中。

-= Step 08 =–

将切成小块的咸鸭蛋与松花蛋均匀的平铺在容器的底部。