-= Step 09 =–

再将过筛后的蛋白倒入容器中，尽量让蛋白可以将所有的食材盖过，如果用量不足可以再增加蛋白的用量。

-= Step 10 =–

将蒸锅以大火烤开后，将容器放入蒸锅中，以中火蒸制大概10分钟左右的时间后，将容器从蒸锅中取出来。

-= Step 11 =–

无需等待食材的冷却，直接将鸡蛋黄倒入容器中，再次用中火蒸制大概10分钟左右的时间，就可以关火出锅了。

-= Step 12 =–

将容器从蒸中取出来，放置在室温下冷却大概30分钟左右的时间，让其完全冷却。