Step1：山楂和苹果放入一个装了清水的盆子里，倒入一勺食盐，搅拌均匀让山楂和苹果浸泡10分钟。浸泡完之后再将山楂和苹果搓洗干净。

Step2：山楂的去籽一直是大家比较关注的问题，比起对半切开，我个人更倾向于用筷子粗的那头把山楂穿透，然后用筷子把山楂籽给”顶“出来。

Step3：想要更直观看见是否还残留山楂籽，可以用筷子把山楂撬成两半，这样山楂籽就能去得一干二净了。苹果切一半，去皮之后切成碎丁状，切得越碎越好，这样可以缩短熬酱的时间。

Step4：小煮锅里放入苹果碎，锅里倒入一碗水。用清水，这样在加热的过程中能够先让苹果中的纤维软化，有利于苹果化开。