具体制作方法

第一步：准备食材。肥牛肉300克、金针菇500克、西红柿1个。

第二步：将金针菇去掉根部，清洗干净，西红柿切成小块（越小越好），葱姜蒜切末备用。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后将葱姜蒜、野山椒放入锅煸炒出香味。

第四步：将西红柿放入锅中煸炒匀均。

第五步：往锅中放入3大勺番茄酱，然后煸炒匀均。

第六步：往锅中倒入适量的水，然后放入1勺盐、2勺白糖。接下来，大火将汤汁烧开。

第七步：水开后，将肥牛片和金针菇放入锅中。

第八步：再次烧开后即可关火，然后放入少许香菜段，再淋少许香油即可出锅。

第五道：剁椒金针菇

剁椒的鲜辣与金针菇的脆嫩结合在一起，鲜香适口，非常下饭。

具体制作方法

第一步：准备食材。金针菇两小把、剁椒适量、香葱适量、蒜适量。

第二步：将4勺剁椒放入小碗中，再放入适量的蒜末，半勺糖拌匀备用。

第三步：将金针菇去掉根部，然后清洗干净放入盘中。

第四步：将拌好的剁椒放入金针菇上。

第五步：锅中倒入适量的水，水烧开后，将整盘金针菇放入锅中，大火蒸5分钟。

第六步：将蒸好的金针菇从锅里取出，倒掉盘中多余的汤，再倒入适量的蒸鱼豉油，然后浇一点热油，撒上香葱末即可上桌。(剁辣椒和蒸鱼豉油中都有盐味，所以不用再放盐。)

第六道：番茄金针菇

这道番茄金针菇甜开胃。不管用来拌米饭还是吃馒头都极其下饭。