5、把它炒匀炒至入味，关火出锅，这样一道虾仁肉末豌豆就制作好了，炒的时候不需要炒得太久，不然太老了不好吃。

食刻tip：

1、豌豆在买的时候，我们要注意看它的荚，如果是变黄了，或者是干了的话，这种就不要选了，口感会特别的硬。

2、炒之前需要对豌豆进行焯烫一下，让它熟透以后，放入冷水中，然后捞出再炒，这样的话，颜色会特别的青翠。

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