6、然后下入土豆丝，开大火翻炒，差不多炒个二三十秒就可以了，最后下入青椒丝，翻炒几秒钟就可以出锅了。

推荐食谱【凉拌苦菊】

主要食材：苦菊、花生、胡萝卜、大蒜

1、首先准备一把苦菊切掉根部，然后再切成小段，切好后把苦菊放入大盆里，加一勺盐、然后倒入适量的清水，浸泡上3分钟，这样苦菊能清洗得更加干净，而且口感也会脆爽。

2、趁着浸泡的时候，咱们再切点配菜，半个胡萝卜去皮切成丝，几颗大蒜切成蒜末。