癌症，很多人将其视为绝症，谈之色变。

根据国家癌症中心发布的最新一期全国癌症统计数据显示，2015年全国癌症发病率较2014年增加12.5万人，共有392.9万人。

这意味着，平均每天逾1万人确诊，每分钟约7.5人被诊断为癌症。

不知从什么时候开始，人们将希望投向了具有“神奇功效”的抗癌食物。

坊间还流传着食物抗癌排行榜榜单，这不，红薯、秋葵、西兰花、葡萄籽、洋葱就纷纷上榜了。

抗癌食物真的靠谱吗？这些食物到底抗不抗癌？今天就给大家说道说道。

No.1 红薯

红薯，又被称为甘薯、地瓜等，通常可以炸、煮、烤，也可以用于酿酒、制醋及作为饲料原料，但现在它又多了一个新身份——抗癌食物。

但其实，说到吃红薯能抗癌，并没有任何证据。事实上我国也从未发布过所谓的抗癌食物排行榜。

从营养角度来说，红薯的主要成分就是淀粉，很多人可能都以红薯当主食。

红薯中蛋白质的氨基酸结构较合理，可以同米面中的蛋白质发挥互补作用，提高蛋白质的利用率，而且红薯富含膳食纤维，对于排便有一定的促进作用。

所以，红薯也仅仅是一种普通的食物，按照《中国居民膳食指南（2016）》，每天可以摄入50-100g的薯类食物。

No.2

秋葵

近年来，秋葵也成为了大家所喜欢食物，有的人认为秋葵具有极高的营养价值，尤其是抗癌效果。

但其实，秋葵同其他普通蔬菜一样，主要成分为碳水化合物、蛋白质及部分矿物质和维生素，并没有太多特殊之处。

而关于秋葵多糖的研究更是仅停留在试验阶段，同时，即使是秋葵多糖可以抑制特定肿瘤细胞的生长，也不代表吃秋葵就可以达到同样的作用剂量，实现防癌治癌的目的。

秋葵，作为蔬菜的营养价值是值得肯定的，搭配其他食物日常食用是不错的选择，但过于夸大其功效，过量食用并不可取。

因此，关于吃秋葵可以预防癌症或者*灭癌细胞的说法不可信。

No.3

西兰花