推荐做法:花生核桃饼
准备食材:花生、核桃、芝麻酱、面粉、酵母粉。
1、酵母粉用温水化开,倒入面粉中团成面团盖上盖子,密封发酵1个小时至两倍大,花生和核桃仁放入炒锅中,烘焙至表面微黄。
2、花生和核桃仁倒入搅拌机中打碎,倒入碗中,加入2勺芝麻酱、一勺花椒粉、适量的盐搅拌均匀。
3、面团发酵好后,取出排气擀成长方形,刷上调好的酱,卷起来。
4、切成小剂子,将两端捏合避免酱漏出,然后擀成圆饼放在平底锅中,烙至两面金黄。
三、牛肉
古语云“牛肉补气,功如黄芪”,一句话就将牛肉的营养价值讲明白了,天气渐渐变冷,身体素质较差的中老人朋友,在一日三餐中可以加入一些牛肉,不管是焖煮炖炒,还是入馅等,既解了馋又滋补了身体,一举两得。