推荐做法：羊肉烩包菜

准备食材：羊肉、羊杂、包菜、辣椒、生姜、小葱。

1、羊肉洗净切块，熟羊杂放入开水锅中焯水1分钟捞出，包菜只要叶子。

2、炒锅中加入适量的油，加热后倒入姜片、小葱段和干辣椒，炒出香味倒入羊肉，炒变色后加入2勺豆瓣酱炒出红油。

3、倒入包菜叶，翻炒至微软后倒入开水。

4、食材全部转入砂锅中煮15分钟，加入羊杂和适量的盐，炖煮20分钟，加入胡椒粉和鸡精调味即可出锅。

——老井说——

一年四季中冬季寒冷又漫长，对于老年人来说是非常难捱的，上了年纪一定不要掉以轻心，除了在饮食上要费些心思之外，在其他方面也要多加注意，出门时要穿的厚一些，注意头部和脚步的保暖，而且出行时也要注意别滑倒，入冬后老年人的骨头相对比较脆弱，可能稍有不慎就会骨折。