2.起锅烧水，淋入一些料酒去腥，凉水倒入排骨去除血沫，再次开锅以后捞出来，用温水冲洗干净。

3.另起锅放入葱姜、排骨，再倒入适量的温水、食盐，温水一定要一次性加够，二次加水炖出来的汤不浓、不香、不好喝，先大火炖煮10分钟把汤炖白，再放入山药继续烧开，然后转中小火炖煮30分钟把汤炖浓，加入味精、鸡粉、胡椒粉调味，大火煮沸腾即可出锅，最后撒上葱花、香菜，美味即成。

芝麻被称为八谷之冠，不仅可以用来榨油，也可以直接食用。“秋之燥，宜食麻以润燥。”，是因为芝麻能够排毒、润肠燥。

推荐做法：【家常烧饼】

1.准备面粉300克，加入酵母3克、白糖5克（白糖能够促进酵母发酵），然后用160毫升的清水边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，下手揉成稍软一点的面团，用盘子盖住密封发酵1个小时，发酵至原来的两倍大，掰开里面有蜂窝孔即可。

2.准备油酥：碗中放入芝麻酱10克、食盐2克、芝麻香油5克、椒盐3克搅拌均匀备用。再准备一个蛋清，一把白芝麻、黑芝麻备用。