人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

冬天，天气变得十分寒冷，而且也比较的干燥，人很容易会出现心烦，身体不适的情况，所以平时在饮食上我们也要做出相应的调整，吃一些能够清热的食物，比如萝卜之类的食物，不过比起萝卜，接下来推荐一种，常被大家忽视的蔬菜，这个蔬菜带有清香味，很适合冬天容易上火的人吃。

这个菜便是芹菜，芹菜它是一年两季的食物，在春天和冬天是两个最合适吃芹菜的季节，这个时候的芹菜比较的鲜嫩，而且筋膜也不是很多。对于那些经常失眠或者是皮肤粗糙的朋友，这个时候可得多吃点芹菜了。

市面上的芹菜可以分为三种，一种是旱芹，另外一种是西芹，还有一种是水芹。旱芹的话，菜根比较的大，空心的比较多，叶柄比较的细长，柄呈绿色，纤维较细，香味浓，可食部分相对洋芹来讲要少很多，西芹，一般跟小但是叶柄宽肥，实心，香味较淡，它菜质会比较的脆嫩，可食用的部分也比较的多。水芹的话，冬天基本上是没有的。

芹菜因其特殊的香味，通常会被用来做配菜，我每次都是把它拿来和猪肉一起烹饪，做一道美味的香芹炒梅花肉，这道下饭菜，三两天不吃就馋，每次炒一盘，饭菜都能被吃精光，特别的下饭，尤其是冬季胃口不好的时候，可以试试这道菜。

猪肉和它天生是一对，炒一炒，色泽艳丽鲜香扑鼻，吃完身体超暖和。芹菜富含大量的蛋白质还有碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，它可以起到清热，祛风利湿，除烦消肿的食疗效果。把它搭配猪肉一起炒，菜肴色泽艳丽，闻着鲜香扑鼻，每次吃完身体超暖和，喜欢的话一起试试吧。