菜根香捞汁三文鱼生
此菜口味咸鲜酸辣,最主要是充分利用了下脚料,将平时不用的菜根与高档原料三文鱼搭配,碰撞出了新味型,吃起来很爽口。
制作方法 1.将新鲜的三文鱼200克改刀成6厘米长的条;香菜根10克、茴香根50克切薄片;圆葱10克改刀成方片,放入盘中。2.将辣鲜露25克、一品鲜10克、味精5克、白醋20克、白糖15克、胡椒粉3克兑到一起制成捞汁,浇在原料上,撒上香菜米和小米辣即可。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2024-03-16 00:54:33作者:YD166手机阅读>>
菜根香捞汁三文鱼生
此菜口味咸鲜酸辣,最主要是充分利用了下脚料,将平时不用的菜根与高档原料三文鱼搭配,碰撞出了新味型,吃起来很爽口。
制作方法 1.将新鲜的三文鱼200克改刀成6厘米长的条;香菜根10克、茴香根50克切薄片;圆葱10克改刀成方片,放入盘中。2.将辣鲜露25克、一品鲜10克、味精5克、白醋20克、白糖15克、胡椒粉3克兑到一起制成捞汁,浇在原料上,撒上香菜米和小米辣即可。
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