将做好的叉烧肉趁热取出，用刀切成3-5毫米的薄片。

将叉烧肉切好放置在米饭上，把做好的秘制酱汁淋在米饭上。

非常简单的步骤，不到半小时，就可以吃到正宗粤式茶餐厅里的美味。

瞧瞧新鲜出炉的自制叉烧，果然“黯然销魂”~

1、秘制好酱油，淋出好味道。在腌制梅花肉的时候，盐不必放太多，否则无法散发出叉烧本身的鲜味。

2、这道菜步骤非常简单，主要在于将腌制好的肉双面煎焦，不可使用过大的火，用中火即可，方能达到外焦里嫩。

3、大家可以在焖肉的时候，就可以煎蛋和烫青菜，节约时间，美味不用等。