准备食材：娃娃菜，鸡腿，姜片，葱花，蒜片，白芝麻。

做法步骤：

1、鸡腿去皮去骨，清洗干净后切成小块，用厨房纸擦干水分。加入姜片、食盐、生抽和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。娃娃菜清洗干净切成小块。

2、起锅烧油，油热后放入蒜片爆香，再放入腌制好的鸡腿肉翻炒一会儿，炒至变色后倒入娃娃菜继续翻炒。

3、炒至娃娃菜变软，再加入蚝油、生抽调味，翻炒均匀后焖煮两分钟。

4、焖煮好之后，撒上白芝麻和葱花即可出锅装盘开吃。

五、芦笋玉米炒肉片

准备食材：猪肉，玉米，芦笋，胡萝卜，蒜片。

做法步骤：

1、芦笋削掉老的外皮，清洗干净切成段，焯水一分钟煮熟，然后捞起来沥干水分备用。玉米粒清洗干净，胡萝卜去皮后切成丁。

2、猪肉清洗干净切成片，加入料酒、食盐、生抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

3、起锅烧油，油热后放入腌制好的肉片翻炒，炒至变色后盛出备用。

4、另起锅烧油，油热后放入胡萝卜丁和玉米粒翻炒一会儿，炒至断生后放入肉片和芦笋翻炒均匀。

5、最后加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀入味，最后淋入水淀粉勾芡，炒至浓稠，撒上葱花即可出锅装盘开吃。

六、清蒸鲈鱼片

准备食材：鲈鱼，姜片，葱段，酱汁。

做法步骤：

1、鲈鱼处理干净，清洗干净后切成片。加入姜片、葱段抓拌几下腌制十分钟。

2、酱汁：碗中放入酱油和适量凉白开，搅匀即可。

3、腌制好的鲈鱼片，水开上锅蒸十分钟。蒸熟之后去掉葱段和姜片，重新铺上葱丝。

4、淋上提前准备好的酱汁，撒上白芝麻，泼上热油激发出香味即可上桌开吃。

七、虾仁滑蛋

准备食材：鸡蛋，虾仁，葱花。

做法步骤：

1、鸡蛋打入碗中，加入葱花、白胡椒粉、食盐、淀粉水，搅拌均匀。

2、鲜虾去头去壳去虾线，加入食盐、淀粉和白胡椒粉，抓匀腌制十分钟。

3、起锅烧油，油热后放入虾仁煎一下，煎至变色煮熟，盛出来放入鸡蛋液中搅匀。

4、起锅烧油，油热后放入虾仁鸡蛋液，开中小火慢慢煎至定型，然后用铲子一点点往里推。煮熟后，撒上葱花即可出锅装盘开吃。

八、山药牛肉汤