红糙米是一种外表为暗红色的米类食材，在加工时只去掉最外层的外皮，保留稻谷中的大部分营养，比一般的大米营养价值高一些，铁元素和花青素也多一些。

红糙米的热量和脂肪含量都不高，含有大量的粗纤维，而且是低GI食物。煮一锅稀稀的粥，以粥汤为主，滋润肠胃。

【材料】红糙米1把，大米1把，水适量

【制作】

1. 红糙米和大米准备好，比例可以随意调整；

2. 用凉水快速淘洗两遍，倒入炖锅中；

3. 我用的隔水炖，选择“煲粥”程序，不用担心溢锅，利用这个时间可以备菜、炒菜；

4. 煲好的红糙米粥，暖乎乎，香喷喷。

【苹果私房话】

1. 加点大米同煮会增加粘稠的口感，红糙米也可以用其它糙米或者粗粮代替；

2. 直接加热熬煮注意防溢锅。

今天的高考营养晚餐就分享到这里，因为高考生一天要吃三顿饭，早中餐都有营养供给，所以晚餐也不要营养过剩，应以清淡好消化为主，蛋白质比起平时来可以适量多一点，也尽量选择优质蛋白质，更增加植物纤维的用量，这样才不会存在积食、胃肠不通畅等情况。