盼了1年，终于又到白芦笋季！全世界的寻鲜味蕾蠢蠢欲动，一齐向这尤物进发。

鲜甜脆嫩、通体幼白，人们称它是“可食用象牙”。吹弹可破、柔若无骨，它被赞作“贵族白美人”、“芦笋中的爱马仕”，是“白色黄金”。

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White Asparagus Trio 白芦笋三重奏

每年4月下旬到6月，短短6、7周的时间，就是一年一度的白芦笋季。名厨老饕们奔赴欧洲，就为了这场短暂的芦笋狂欢。而在对白芦笋最狂热的德国，稳重内敛的德意志朋友甚至专门为白芦笋搞一场盛大狂欢节。

它价格高昂，今年芦笋季，白芦笋在德国每公斤售价17.99欧（约合人民币126元）。在欧洲米其林三星餐厅，一盘以白芦笋为主角的菜品，叫价百来欧元也不稀奇！

白芦笋，真有这么夸张？