老司机告诉你：

陕西吃面口味重，辣子、葱姜蒜加臊子一股脑招呼，“三合一”更是口味浓烈，但吃起来也是带劲。“三合一”即西红柿抄鸡蛋 肉臊子盖在面上，再撒上一小撮干辣粉用热油一泼，立马香味扑鼻。

两

搅

陕西凉皮名声在外，材质、种类、做饭多样，主要包括秦镇米面凉皮、汉中热面皮和岐山擀面皮。初来西安，光尝遍、分清凉皮各个品种就得个几顿，摸得门清之后，就可进阶版到轻描淡写的学着资深吃货来一句“一盘凉皮，两搅。”

老司机告诉你：

绿豆粉皮，以绿豆为主料制成，近乎透明，细腻筋道。夏季西安市面，食客常选凉皮与粉皮混合调制，西安方言称为：“两搅”，口感绝佳。

吃

水

盆

“中午吃的啥？”“水盆”“走，去吃水盆”“附近有好吃的水盆没？”不明就里的人，听到这些大概会开始怀疑自己的世界观。盆，可以吃？！陕西人爱吃盆？！