粉蒸肉好吃的另一个秘诀则来自于配菜，可以放香芋，南瓜，小米，紫薯，红薯，土豆，豌豆，米粉等，但凡味道甜润，口感粉糯的食材都能给粉蒸肉带来不一样的味觉效果，如果您在蒸米粉肉的时候，只会用米粉把瘦肉或是五花肉裹好上锅蒸熟的话，那不妨看看按照下面的做法来试一试，保证您能做出备受好评的粉蒸肉。

今天悦悦要给大家带来的这道粉蒸肉则是放了土豆，红萝卜，和青豌豆，这几样食材是临时组合在一起的，颜色倒是有红有黄还有绿，鲜艳明亮，有种春天的即视感，当然它的味道自然也是不会的差哦，软糯的土豆，甜甜的红萝卜，香粉的豌豆，再加上油而不腻入口即化的五花肉，不要太好吃呢！

食谱名称：【土豆粉蒸肉】

准备材料：五花肉300克，瘦肉150克，

辅助材料：土豆100克，红萝卜300克，豌豆100克，生姜1块，蒜粒3个，香葱2根

制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：五花肉和瘦肉洗净切块，我们知道蒸菜，肉不需要切得太小块了，稍微大块一些吃起来更加美味，然后装入碗里面，这个时候不能直接给它拌米粉，需要提前给它腌制一下，所以做粉蒸肉最正确的做法是先腌制 ，而不是焯水，这样子能够让肉更加容易入味，往碗里倒入一勺蚝油一勺生抽抓拌均匀，放在一边腌制10分钟。