沈大成的橘红糕最为有名，只有10天的保质期，吃的就是一个新鲜。放进冰箱虽能延长一点寿命，但只要拆开包装，当作零嘴很快一盒就吃完了。另外，南京路泰康食品店的也不错。

06

双酿团

“双酿”是说一个团子里包两种馅料，两层糯米皮，中间夹豆沙，芯子包黑洋酥，豆沙和黑芝麻同团，味道妙不可言。这种上海传统小吃一般以红豆沙和黑洋酥的陷为主，也有用黄豆粉的。

乔家栅的双酿团是很多老上海从小吃到大的。他家除了双酿团还有条头糕、赤豆糕、方糕、薄荷糕等等。沈大成的总店就开在南京路上，不少人路过的时候也会顺手外带两个，当下午茶。

和民俗有关的糕团

01

青团

上海人在清明节前后都有吃青团的习俗，这种习俗可追溯到两千多年前。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即渭明前一、二日，还特定为”寒日节”。

青团主要有艾叶和糯米粉制作成，蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品。

艾草汁和艾草做成的青团，色泽上属于“哑光”系，能闻得到淡淡的艾草清香，仿佛豆沙的味道占了下风。口感细密、滑糯。碧绿的松软皮，再加上清甜不腻的豆沙，如果是刚出蒸锅不久那种还有点温热的，那滋味简直停不了口。

王家沙马兰头青团

说起老牌王家沙的马兰头青团，老底子一到清明，都要来这里买，新鲜的马兰头馅儿有时候会有吃菜包的错觉，咸口的青团味道完全不输豆沙馅儿。