上面这道菜就是糖醋海蜇丝，看着是不是很好看呢。海蜇丝营养丰富，蛋白质和无机盐含量高，海蜇不仅可以做菜，还是治病的良药，有清热解毒、降压消肿等功效，经常吃可以清肠胃，有益身心健康，今天分享的就是糖醋海蜇的做法。

【食材】

海蜇丝、胡萝卜、黄瓜、大蒜、醋、生抽、白糖、香菇

【做法】

1、准备好的海蜇丝清洗干净，多清洗几遍，清水浸泡1个小时。

2、开一锅水，海蜇丝焯水3分钟，过凉水，胡萝卜切丝、黄瓜切丝、大蒜切末。