往那墙根一谷堆，把兜里装的大蒜掏出来，磕个大蒜吸溜着面条，几个人再喷着，得发哩很，小日子别提多美来。

【萝卜丝面条】

今年新鲜的萝卜刚下来，看看俺种这一院子萝卜，个顶个的又大又水灵。咋吃完，别替俺发愁，早上萝卜炖粉条就着大白馒头，中午萝卜丝子汤面条，稠糊糊的来一碗，一天都有用不完的劲。

1.大萝卜洗干净切丝，再切点小葱花，切点大葱，姜片一会用来爆锅。

这小葱花咱腌腌好出味，加盐、 味精、 鸡粉 、胡椒粉、 十三香 、小磨香油携捞均匀，这不光是给葱花码味连面条汤的味一块都调了。

做萝卜丝面条还是手擀的面条味道好，今个时间来不及了直接买的现成的。

在面条上多撒点面粉 ，这样面条汤浓糊糊的才好喝，不撒面的话做出来稀汤寡水的没有口感 也不是那味。

面条太长了给它拽短点。

切好的萝卜丝撒一点盐腌腌，最好是出出水，拿个馏布子包住挤挤水， 再撒面粉让每一根萝卜丝上都裹满面粉。

2.煎萝卜丝之前 一定得先滑锅不然容易粘，滑好锅以后把热油倒出来加入凉油，把萝卜丝均匀的撒在里面。沿锅边淋点油，不要翻搅晃动锅，中小火慢慢煎。

表面定型以后拨开把里面的萝卜丝也煎香，煎着煎着颜色上来了味也出来了，把葱花姜片放进去一块煎出香味。

一直把萝卜丝煎得一根一根的金黄干香再倒出来。