加入两勺生抽、 三勺香油、 五勺陈醋 、一勺鸡粉。再倒入适量的芝麻盐 芝麻盐本身就是咸的这里不需要再放盐了。

准备一个小碗 挖入适量的芝麻酱用温水谢开。最好调稀一点方便拌开 ，不会成坨。把调好的芝麻酱倒在蒜泥里面充分地搅匀。

2.蒜汁调好了，开始煮面条。

烧半锅开水，下入面条 ，用筷子抖散防止粘连。面条最好是现轧的湿面条， 手擀面更好， 筋道有嚼劲。

等到面条全部飘起来没有硬芯基本上就熟了。

把面条捞出来用清水过凉，捞面条一定要用水过凉，清爽利索吃得快。然后浇上调好的蒜汁，再捏上点黄瓜条、 鸡蛋丝和荆菜叶、那叫一个爽口。

除去咱上面这4种面条做法，河南还有好多面条的种类，蒸面条、卤面条、焖面条、炒面条、疙瘩面、面片、哨子面、浆面条、杂面条、热干面、饸饹面等等您最喜欢吃的是哪种？