9、搓成长条后分成小剂子,揉光揉圆,擀开,擀成中间厚边缘薄的面皮,这样蒸出来的包子才会皮薄馅儿大,包上我们调好的肉馅儿,包起来;
作为南方人的我,褶花只能捏成这样了,这是我常用的一个比较简单的捏褶花的方法,包好后再整理一下,生胚就出来了;
10、全部包好后放入锅中醒发至体积的1.5倍大,现在的温度比较高,大约30分钟就醒好了;
水开上锅蒸,大火15分钟,关火焖2分钟,出锅;
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-24 15:00:04作者:YD166手机阅读>>
9、搓成长条后分成小剂子,揉光揉圆,擀开,擀成中间厚边缘薄的面皮,这样蒸出来的包子才会皮薄馅儿大,包上我们调好的肉馅儿,包起来;
作为南方人的我,褶花只能捏成这样了,这是我常用的一个比较简单的捏褶花的方法,包好后再整理一下,生胚就出来了;
10、全部包好后放入锅中醒发至体积的1.5倍大,现在的温度比较高,大约30分钟就醒好了;
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2022-11-24 14:40:52查看全文 >>
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2022-11-24 15:00:54查看全文 >>
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2022-11-24 14:42:24查看全文 >>
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2022-11-24 14:50:57查看全文 >>
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2022-11-24 15:11:23查看全文 >>
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2022-11-24 15:06:34查看全文 >>
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