12、吃螃蟹一定要先把蟹足、蟹螯剪下，略微放凉，先吃蟹身，经过放凉的蟹足、蟹螯自动肉壳分离，轻轻松松就能把蟹肉取出。吃蟹身时，三角形的蟹胃、六边形的蟹心这些器官是不能吃的，一定要注意挑出。

13、然后蒸食生蚝、扇贝，大火足气，蒸3分钟，火候恰到十分。大虾可蒸可煮，时间3-5分钟。把升降盘沉入汤底，开始涮煮花蛤、蛏子，汤底也吸足了海鲜的鲜香味道，鲜味十足。再涮煮各种蘑菇、水发木耳、各种时令青菜，最后是主食面条。吃火锅，吃得是热气腾腾，朋友们全程参与，消逝的是时光，沉淀的是温情。

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