材料：鸡蛋、蛤蜊、葱、姜、豉油、香油、盐。

做法：

1、用小毛刷洗刷蛤蜊的外壳，在清水里滴几滴香油，将蛤蜊放在里面，浸泡1-2小时使其将体内的泥沙吐净；

2、鸡蛋打成蛋液，加入水和适量的盐，搅打均匀；

3、锅里加水和姜片烧开，将蛤蜊放入锅中；

4、煮至蛤蜊贝壳张开后捞出沥水待用；

5、将蛤蜊摆放在稍深的盘子中，倒入蛋液，蛋液倒至蛤蜊的1/3处；

6、锅里加水烧开，将装有蛤蜊蛋液的盘子盖上保鲜膜，再放在蒸帘上，盖上锅盖中小火蒸15分钟左右；

7、端出锅后，揭去保鲜膜，撒上小葱末，再加入蒸鱼豉油和香油就行了。

7 | 南瓜蒸蛋

材料：南瓜、虾仁、鸡蛋、水、盐。

做法：

1、南瓜切掉上面一小部分做成盅盖，也可雕刻出花纹；

2、用勺子掏出南瓜籽，然后将南瓜洗干净；

3、水烧开，放入南瓜大火蒸15分钟左右至稍微变软；

4、鸡蛋打散，加入盐拌匀后倒入南瓜中，盖上盖子继续蒸；

5、等鸡蛋液结成羹，再放入虾仁，再蒸15分钟就可以了。

7种美味的蒸蛋炖蛋，

给夏日美味加点“料”！

照着做就会，

妈妈们可要收好啦~