其中脆皮叉烧很特别，和一般的叉烧口感完全不同。
| 糖封烤制 |
脆皮叉烧选用的肉也不一样，肥瘦参半，用糖密实地裹住烤制，糖随着高温变得焦糖化，和油脂一起形成外皮的脆壳。
无论是例牌还是拼盘，烧味都会配红酒雪梨，清口解腻。
②：冷水猪肚
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-27 12:54:15作者：YD166手机阅读>>
其中脆皮叉烧很特别，和一般的叉烧口感完全不同。
| 糖封烤制 |
脆皮叉烧选用的肉也不一样，肥瘦参半，用糖密实地裹住烤制，糖随着高温变得焦糖化，和油脂一起形成外皮的脆壳。
无论是例牌还是拼盘，烧味都会配红酒雪梨，清口解腻。
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