8道零难度的下饭菜，幸福从自己动手做起！有了这几个菜，您还吃不下饭吗？喜欢就自己学着做吧！炒菜可少放些油，也不怕胖了！

芹菜炒肉

用料

山芹菜 猪肉 葱 甜面酱 酱油

做法

1.将山芹菜去叶洗净，分段切后，再切成小段。

2.葱切碎末。

3.猪肉切片。

4.锅中热少许油，倒入猪肉翻炒。

5.猪肉煸炒变色后加入葱末翻炒。

6.炒出香味后倒入甜面酱继续炒一会，加入山芹菜。加入一小勺酱油，翻炒后出锅即可。

小炒牛肉

用料

牛肉 干红辣椒 姜 蒜 青椒 酱油 生抽 胡椒粉 生粉 花椒 料酒

做法

1.牛肉切薄片儿切细条细丝儿都行，用胡椒粉、酱油、少许生粉（真的只要少少的生粉）抓匀腌一会儿

2.腌牛肉的空挡，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿

3.炒锅内放油烧热（油比平时正常炒菜放多一点好吃~~~~），小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝入锅，翻炒两下，腌好的牛肉入锅，放一点点料酒，转大火爆炒

4.牛肉变色断生，扒到一边儿，空出的地方放干红辣椒段儿，小火稍稍炸一会儿，注意不要炸焦了

5.然后继续牛肉扒拉回来，加一点儿生抽，火再加大，翻炒几下青椒圈和蒜末一起下锅。随意翻炒几下。试试咸味儿不够加盐

6.一点儿味精调味儿

7.完成

老干妈孜然莲藕

用料

莲藕 老干妈油辣椒 孜然 白糖 味极鲜或者生抽

做法

1.莲藕洗净切薄片，泡在水里防止氧化

2.锅内下稍多的油，然后放老干妈油辣椒进去炒，然后放入蓖干水的莲藕

3.放入孜然粉，放入生抽，加一点点白糖出锅

回锅肉