3）厚薄依个人喜好，开小火，煎到边缘翘起来翻面，直到饼皮变透白取出，用干净的的布盖着，避免干掉。

4）做好的饼皮拿来卷菜，做饼，卷烤鸭、吃不完的放进冰箱冷冻，存放一个月都不成问题。

【烹煮心得】刚开始的几张，无论是厚薄还是形状肯定不太好，多煎一些就顺手了，火开小小的，不能太薄，太薄很容易碎掉，也不能太厚，卷食材会不太好，多做几次肯定能做出满意的饼皮来，点击下面的网址，可以看到小秀用饼皮做出来的美食。

【小寒后，给孩子做这三款饼，健脾补铁，吃饱了暖暖的去上学 - 今日头条】https://m.toutiao.com/is/JtFa8ey/

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