将煮好的皮蛋瘦肉粥盛出，吃的时候就根据喜好加麻油、香油或者胡椒粉，特别浓稠，皮蛋Q弹，早上吃一碗超级治愈！

小贴士：

1.煮粥时大米和水的比例，大约是1：10左右，水不要放少了哦。

2.肉片切好以后腌制，放盐和淀粉，不用放料酒，后面放姜丝去肉和皮蛋的味，姜丝千万要放啊，不喜欢吃姜可以切成片，喝粥的时候挑出去。

3.放皮蛋胡萝卜的时候，电饭煲还是开火的状态，用硅胶铲沿着一个方向搅拌，避免糊底。

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