1、准备一些新鲜的冬瓜，先把冬瓜给清洗一下，接下来再给冬瓜削皮。冬瓜皮比较厚，削的时候 小心一点，削好的冬瓜再给清洗一下

2、接下来再给冬瓜切开，冬瓜切开后，然后再把里面的冬瓜瓤给挖掉。冬瓜瓤给挖干净，然后再给冬瓜清洗一下

3、接下来再给冬瓜切成冬瓜片，切成薄厚均匀的冬瓜片，切好的冬瓜片再放入盆中。撒入少许盐，充分的抓拌均匀，

4、接下来给处理好的冬瓜片 直接放到太阳下晾晒， 可以把冬瓜片切得大一点，这样比较方便晾晒，放在通风的地方，这样可以节省晾晒的时间

5、冬瓜片完全晒干 然后再收起来 密封保存，到冬天的时候 可以炖菜 炒菜，吃着也是特别的方便。

南瓜