什锦大拌菜

-材 料-

黄瓜、 彩椒、圆生菜

紫甘蓝、圣女果、鸡毛菜

香醋20ml、生抽1茶匙（5ml）

糖1/2汤匙（约8克）、香油1/2茶匙（3ml）

盐1/3茶匙（约2克）

-做 法-

1.将所有蔬菜清洗干净，黄红椒去蒂去籽，和里面的白色筋膜，平放在案板上，切成5mm厚的圈。圆生菜，紫甘蓝用手撕成一口大小的片，圣女果去蒂，对半切开，黄瓜切4cm长的滚刀块儿，鸡毛菜去老根备用。

2.将所有准备好的蔬菜放入一个大的容器中，倒入香醋，生抽，糖，盐，香油，拌匀即可。

胭脂藕

-材 料-

藕、蓝莓、柠檬

-做 法-

1.藕清洗干净后削皮，切成薄片；

2.水烧开后挤入几滴柠檬后放入藕片焯水，1分钟后关火冲凉；

3.准备好冰水，挤几滴柠檬后放入藕片让其再次降温

4.蓝莓里加少量水用搅拌机打匀

5.把浸泡藕的冰水倒掉

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